8%台灣黑豬 掀產業轉型風暴
台中養豬場今年10月爆發非洲豬瘟後，台灣豬隻餵食文化再次成為火線話題。雲林縣在2018年底全面禁止廚餘養豬，屏東是本土黑豬種母豬、仔豬的大本營，也以飼料為主；位於中北部的肉豬場則是廚餘餵食。現下本土黑豬市場拍賣價格仍優於白豬，但無法阻止廚餘餵養標籤化、本土黑豬飼養時間較長的成本問題。
p.32 8%台灣本土黑豬保衛戰 ⊙謝平平
p.35 台灣本土黑豬育種 廚餘、飼料餵養有何差異？ ⊙謝平平
p.37 本土黑豬飼養傳三代 台中「黑豬王」獨門飼料祕密配方 ⊙謝平平
p.40 廚餘與豬，分手了？「臺陸黑豬」曾仁德談不被看見的市場 ⊙謝平平