「只消看玫瑰一眼，就再也無法轉移視線，
只想緊緊擁有，終日與其相守相伴。」
神話的象徵、帝國的標誌、藝術的靈感、生活的浪漫──
玫瑰既是生命，也是人類記憶與情感的載體。
追尋古今往來的玫瑰身影，
以跨越學科的深度書寫，解讀玫瑰的文化與感官魅力
玫瑰的香氣悠遠而深長，彷彿能穿越時間，在記憶中悄然停駐。正如法國作家喬治‧桑所言：「記憶，是靈魂的香氣。」那若有似無的芬芳，不僅縈繞感官，也滲入情感與思緒之中。
「誰能與玫瑰爭鋒。」──《一千零一夜》
世人多將玫瑰視為愛情的象徵，然而它與人類的關係，遠比既有的理解更為豐富而微妙：它是《小王子》中被馴養、承載情感的獨特之花；是魯米詩中，使夜鶯為之癡狂的那朵玫瑰；亦曾在納粹集中營中，成為象徵友誼、希望與抵抗的靜默見證。與此同時，玫瑰的色彩隱喻亦多次在歷史中鬆動既有的性別觀與權力結構；其香氣不僅縈繞於人身，也悄然塑造城市的氣息與節奏，並催化香水工藝的誕生與演變，拓展人類感官的疆界，並深化我們對美與人性的理解。
在本書中，藝術家彭怡平以細膩而充滿熱情的筆觸，引領讀者循著玫瑰遷徙的古老路徑，探尋如大馬士革玫瑰等經典花種的起源與流轉。她細數玫瑰如何滲透於日常生活：在繪畫中被凝視，在詩歌與音樂中被聆聽，並活躍於人際交往、傳統節慶乃至政治儀式之中。此外，她亦親身走訪法國多座著名玫瑰園，並分享參與保加利亞玫瑰節的深刻體驗。
閱讀本書，如同循香而行，展開一場跨越文化與歷史的旅程──從「看見」與「詮釋」，到「嗅聞」與「萃取」，玫瑰不再只是植物，而成為人類情感與思想交織的載體。本書既是一封獻給玫瑰的深情書寫，也如一座可供漫遊的玫瑰博物館，在知識與感性之間，取得動人的平衡。