"從奶茶、手搖茶、功夫茶、日本茶道到英國皇室茶飲，每個茶迷都想知道！
絕無僅有，被譽為世界三大茶書之一！
25年訪查成果與超過160張珍貴照片圖表，
有史以來最深、最廣的茶飲田野報告！
茶跡尋味，第一手百年前臺灣茶的珍貴資料大公開！
茶，能消磨人們的憂愁，
讓清醒理智與歡快能夠調和。
茶，是來自天堂的樂事，大自然最真實的財寶，
我們要為此福分感謝這種瓊漿玉液。
在書中，茶飲迷兼茶葉產業達人烏克斯，將以費時25年的訪查及資料蒐集的研究成果，搭配超過160張珍貴照片圖表，帶領讀者穿越時空，一起回顧茶如何從中國傳到日本再到歐洲、英國茶館與休閒花園文化的興盛過程、美國反抗茶稅的茶黨事件、東印度公司的茶葉稱霸史、茶園如何在東南亞及南亞擴大勢力範圍，以及由喝茶文化發展出的圖像藝術、陶藝、散文與詩歌等。
◎你可能不知道的「茶傳奇」
＊中華民族在西元七世紀之前，現在所用的「茶」這個名稱，並不是用來稱呼茶的，當時在提到茶的時候，會使用其他灌木的名稱來稱呼。
＊在早期傳說中，有利用猴子從難以抵達之處採摘茶葉的敘述，有時猴子會因為採茶的工作而被訓練。
＊藥劑師是歐洲最早的茶葉商人之一，他們會把茶葉跟糖、薑和香料一起販售。
◎從發現到瘋迷，各地風貌萬千的茶風俗
＊日本千利休讓中產階級得以接觸到茶道，並將茶道儀式引進更高等級的美學階段，被視為這項藝術的修復者。
＊英國倫敦的茶飲花園中，提供了以花朵裝飾的步道、遮蔭的涼亭、演奏音樂供跳舞使用的「大空間」、九柱戲遊戲場、草地滾球場、各式各樣的娛樂活動、音樂會，還有許多用於賭博和競賽的地方。
＊詩人羅勃特．白朗寧提及下午茶這項迷人的風俗時，說：「那個圈子，那各種混雜的感受與風趣話語；伴隨著在我們所知道的屋舍裡、下午五時的茶。」
◎從茶飲文化中誕生的藝術
＊茶道儀式中使用的茶碗主體是粗糙、多孔洞的陶土，有著柔和、像奶油一般的釉。
＊在將自己的獨特性銘刻在瀨戶窯生產器物上的眾多日本茶道大師中，古田織部和志野宗信是最為著名的。
＊一位名為李參平的韓國人，是最早發現日本位於泉山的瓷石礦床的人。他在有田設立一家工廠，並開始製作真正的日本陶瓷器。"