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★威士忌小白、資深威咖粉絲敲杯期待，開瓶前必讀經典之作！★
跟著執杯大師林一峰，徜徉異國酒鄉認識威士忌之美
品嚐那藏於酒液中的風土滋味、酒廠精神、製作講究、調酒師技藝…
熱愛威士忌或剛開始喝威士忌的你，選擇用什麼方式認識迷人的「生命之水」呢？看年份、看顏色、讀酒標，或隨著市場流行，現在流行什麼就喝什麼？讓我們回到威士忌裝瓶之前的時空，跟著執杯大師林一峰同遊異國酒鄉，從蘇格蘭產區開始聽威士忌的故事，字句緩步漫遊之間，慢慢地把品飲感官打開、使其覺醒，細細領略威士忌的個性與深沉靈魂。
【剛開始喝威士忌、想喝懂威士忌的你，必收藏的大師經典之作！】
◆ 威士忌製作有如交響樂團，探究和諧樂音背後的緊扣環節
在蘇格蘭，許多酒廠都擁有上百年的歷史傳承與延續許久的堅持，包含發麥、醣化 發酵、蒸餾、桶陳、調和…等，每個步驟都到位，才能進而塑造出威士忌的香氣、滋味、層次、個性。讓我們以輕鬆心情深入了解製程學問與有趣之處，深度發掘威士忌的專屬語言。
．顏色、年份、老酒、陳年香氣重不重要？
．從大麥選用到發麥過程的講究有哪些？
．風土對於發麥、發酵、蒸餾、冷凝的影響是什麼？
．蒸餾器長相如何決定一家酒廠的原始精神？
．一次、二次、三次蒸餾為何？幾近刁鑽的特殊蒸餾又有哪些？
．到艾雷島看看上千年的泥煤田，如何讓麥芽染上粗獷風味？
．波本桶、雪莉桶、不同的加烈葡萄酒橡木桶，為酒液帶來哪些豐饒滋味？
◆ 走訪蘇格蘭不同風土，了解威士忌的個性從何而來
威士忌的發源地－蘇格蘭有著各樣地勢、天氣變化、水源地，造就了每間獨一無二的酒廠，走一遭低地區、高地區、斯貝區、北方海島區、西南海島區、艾雷島區，看看在地酒廠使用的蒸餾方式，各自的酒廠精神又是什麼，以及酒廠首席調酒師的過人技藝與創作想法，如何造就出各式各樣的威士忌風味特色。
．位於低地區：擁有全蘇格蘭最大蒸餾器的格蘭昆奇酒廠
．位於高地區：深藏於美麗山林裡的皇家藍勳酒廠
．位於斯貝區支流、利威河流域：擁有兩百多年榮耀的格蘭利威酒廠
．位於斯凱島：丘陵溫柔環抱、豐富生態圈裡的泰斯卡酒廠
．位於莫爾島旁：傳承手工技藝的托伯墨瑞酒廠
．位於艾雷島：小小島嶼上的泥煤味酒廠朝聖之旅
◆ 回到亞洲地區，感受日本、台灣威士忌的獨特風情
◆ 練習品飲，讓威士忌的品味、語言和其深沉內在與你對話
◆ 本書為你打開威士忌的大門，鼓勵威咖們從此開始尋找屬於你的12使徒