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第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道:在地人、外食族超實用練酮祕笈
第一次生酮就上手•完美燃脂菜單106道:在地人、外食族超實用練酮祕笈
書籍資訊
者:
出版社:
柿子文化事業有限公司
別:
醫療保健
式:
PDF
上架日:
內容簡介
從好脂╳控醣╳足量蛋白質的美味酮配方,
到帶便當、素食、超商和各式餐廳的外食全攻略,
更有幫助你度過適應期的生酮卡關突破術,
日日生酮,
吃出健康燃脂好體質!
★「中華低醣生酮推廣協會」課程推薦用書
★要執行生酮飲食又不想做錯者的大福音
★臺灣在地的生酮飲食Life Style,葷素都有,中、西口味統統包,還給你外食攻略祕笈
★吃原型食物的食養藝術
★特別邀請張誠徽營養顧問、謝旺穎醫師審定,並現身解說生酮營養Q&A
★符合「脂肪>70%,蛋白質<20%,碳水化合物<10%」的基本生酮比例
  旅遊&美食部落客、《WECAMP 露營風尚誌》雜誌創辦人──花花老師,因為健康問題而在朋友、醫生的建議下開始了她的生酮之旅,並在親身體會到體重下降、體脂下降、血糖穩定、頭腦清晰、精力旺盛、情緒穩定等眾多好處後,以自身的生酮飲食心得和多年的烹飪教學經驗,整理出這本臺灣在地、實用上手、有系統的食譜工具書,並邀請醫師、專家把關,有足夠的專業度和精準度,絕對值得收藏!
  本書中不只包含106道符合生酮比例的食譜,更從計算每日營養的實用小工具、過濾廚房地雷醬料和調味品、鍋具運用、食物組成說明、食材挑選原則、外食建議……為你打造更容易上手的生酮Life,簡直就是練生酮的武功祕笈!
每道菜都符合生酮比例,新手也不失敗
  書中設計的每道菜,都符合「脂肪>70%+蛋白質<20%+碳水化合物<10%」的基本生酮比例,讓你怎麼搭都控制在安全範圍內,並得以進一步依個人的情況調整自己的營養比例(每個人產生酮體所需的脂肪量或碳水化合物耐受度都不同,需在飲食中找出最適合自己的比例)。
  食譜並貼心標註總卡路里和脂肪、蛋白質、碳水化合物重量和比例,以及註明食譜形式、食譜特色,供讀者視所需情況挑選。
出門在外也生酮,從帶便當到素食、超商和各式餐廳的用餐全攻略
  雖然說健康生活很重要的基本原則就是儘量在家開伙,但是難免會遇到特殊節日、約會想在外面用餐,也有許多人因為上課、工作、廚藝不佳等原因,導致外食的機會偏高。這樣也可以執行生酮飲食嗎?當然是可以的。
解惑Q&A,幫你克服13個常見的「酮流感」問題
  在身體從燃糖模式(以血糖為燃料)轉為燃脂模式(以酮體為燃料)的過程中,不論是身體反應、對健康或身形的改善程度、對新飲食內容的執行困難……等等各種狀況,有時會讓你焦躁、擔憂、壓力大,甚至感到灰心受挫。花花老師和張誠徽營養顧問、謝旺穎醫生聯手出擊,針對常見的十三大問題提出個人分享和專業提點,幫助你順利度過生酮飲食的適應期。