【本期專題】傳家的美味關係
猶記得一九七○年代，李雙澤在西洋音樂環伺之下，鼓吹「唱自己的歌」開啟了校園民歌的紀元，二十一世紀的今天，在台灣，不論東西美食、各國珍饌各個百家爭鳴，現在且讓我們用屬於自己家族的料理來「寫自己的故事」，因為這是生養我們的家傳菜餚、是台灣精神的縮影、是文化歷史的延續，在家庭中、歲月裡不斷陳釀，讓我們的生息更豐富，也讓我們的生命更多采。
您還記得媽媽料理的味道、爸爸的拿手絕活嗎？您對孩提時圍在滋滋作響的鐵鍋旁口水直流的模樣還有印象嗎？甚或是您有多久沒有與全家人一起共進晚餐了？且讓我們探尋味蕾深處的美好記憶，那是以歲月熬煮的香味、是家族歷史的調味、也是代代傳承的好滋味。