天下雜誌第703期
書籍資訊
作
者：
天下雜誌股份有限公司
出版社：
天下雜誌股份有限公司
類
別：
商業理財
格
式：
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上架日：
內容簡介
★ 火鍋界LV、米其林加持台菜、連麥當勞都變身網美餐廳!
★ 最國際化、學歷最高的一代，如何打造舌尖上的時尚?
台灣正邁入一餐一萬元也搶破頭的兩極化時代，
百貨店取代街邊店，老店紛紛換新裝。
餐飲市場大革命，背後是許多近年接班的餐飲二代發功，
挾著高學歷與跨國經歷，他們如何翻轉台灣「食」尚?
★ 最國際化、學歷最高的一代，如何打造舌尖上的時尚?
台灣正邁入一餐一萬元也搶破頭的兩極化時代，
百貨店取代街邊店，老店紛紛換新裝。
餐飲市場大革命，背後是許多近年接班的餐飲二代發功，
挾著高學歷與跨國經歷，他們如何翻轉台灣「食」尚?