看雜誌第249期
作
者：
看雜誌編輯部
出版社：
華人希望文化事業股份有限公司
類
別：
新聞時事
格
式：
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上架日期：
內容簡介
傳承5代 郭元益老店變潮牌
曾是「喜餅之王」，郭元益知名度、影響力皆稱冠。但面對西式糕點步步進逼，消費者口味丕變，郭元益開始致力於「不只是餅店」。在第5代接班人郭建偉的努力下，「產品面」積極開發伴手禮與零食市場。創立超過150年，郭元益同時兼顧傳承與創新，成功打造出屬於台灣傳統糕餅味的未來。
p.36 傳承五代糕餅龍頭 郭元益打造台灣味的未來 ⊙楊戎真
p.44 郭建偉帶領郭元益 跟隨市場大膽融合傳統與創新 ⊙楊戎真
曾是「喜餅之王」，郭元益知名度、影響力皆稱冠。但面對西式糕點步步進逼，消費者口味丕變，郭元益開始致力於「不只是餅店」。在第5代接班人郭建偉的努力下，「產品面」積極開發伴手禮與零食市場。創立超過150年，郭元益同時兼顧傳承與創新，成功打造出屬於台灣傳統糕餅味的未來。
p.36 傳承五代糕餅龍頭 郭元益打造台灣味的未來 ⊙楊戎真
p.44 郭建偉帶領郭元益 跟隨市場大膽融合傳統與創新 ⊙楊戎真