封面故事──以焦點趨勢迎接產業重啟
疫情的混亂與焦慮之後，我們沉靜下來，在點滴拾回的日常生活中，回顧今年的破與立。因為無法遠行，我們回到了當下，這場風波，揚起一股又一股產業的翻轉，面對未來太多的不確定，也讓世界的步調緩慢了下來，我們因此選擇從更近的地方開始關注起、也嘗試找尋新的連結點，反而發現了許多原先沒有看見的機會與畫面。
五個年度焦點趨勢，透過五位受訪者的故事：＜歡迎收聽Sidoli Radio──專訪究方社創意總監方序中＞、＜後疫情時代的消費轉變──專訪Taster美食加創辦人Liz＞、＜用影像引爆咖啡的知識浪潮──專訪AD Cafe咖啡影誌＞、＜臨摹咖啡館裡的吉光片羽—專訪kerker的透視餐廳＞、＜大膽說夢，踏實築夢—專訪傑恩咖啡王詩如＞，我們藉由回顧2021，為迎接從疫情挫折中逐漸復甦的產業重啟，激盪出新的想像與體驗開創。
焦點報導
．110年花蓮縣第五屆精品咖啡評鑑
．台北國際咖啡節
品牌故事
．MOMOS COFFEE
特別企劃
．在都市叢林中創造一方綠洲──小青苑Cyan Cafe
．天菜植男咖啡師，一窺陽台裡的秘密花園 ──滿初Mind True
．走進植物實驗室，用科技思維種出一片森林──書帶蕨Vittaria Cafe
．咖啡、植物、攝影以及設計，生活風格新提案──Stockie Café
．台東一隅靜謐、絕美的花藝咖啡廳──普羅賽斯花藝咖啡廳Prozess Flower
．自動沖煮小教室上課啦！
．台韓咖啡印象
．讓你成為家中最專業的咖啡師
．在自我中尋求突破，踏實走好每一步──麗綺精品咖啡
咖啡玩物
．用器材展現咖啡自由!
咖啡人的OOTD
．Copy Coffee
朵兒的咖啡記事［吳筱翎］──台灣咖啡協會創會掌舵人──吳怡玲（上集）
在近40年前，她是如何踏上這條咖啡之路，並一路挺進，晉升金車股份有限公司經理，成為影響台灣咖啡產業發展甚巨的要角?「我真的是一個科學人。」吳副理事長靦腆地笑著說：「我喜歡從建立基礎，來學習如何運用到生活。只是我比較幸運，我此生投入的研究，是運用在咖啡上面。」
咖啡風味趣談［張芳玉］──從品飲開始，全方位體驗一杯咖啡的獨特之處
娥娜．努森(Erna Knutsen)在1974年提出「特殊地理條件及微型氣候所生產具獨特風味的咖啡豆」，以定義出「精品咖啡」的概念。而後美國精品咖啡協會將這個詞賦予了更加延伸的意義，擴及整個生產流程，從咖啡豆的種植、處理、生豆商、烘焙師、咖啡師，一直到你我手上的那杯咖啡。那麼，我們究竟是在精品咖啡裡，喝些什麼呢?