TRAVELER luxe旅人誌 06月號/2021 第193期
竹式新浪潮,解憂咖啡店
小口啜飲原豆咖啡,把生活的苦澀一飲而盡,聚精會神專注烘焙選豆,在每一顆咖啡豆中灌注靈魂,釋放生命的熱情。
新竹人對咖啡的鍾愛,早已融入生活,成為一種日常美學的樣貌。咖啡店成為新竹人理想生活的展示場,有的圍繞森然綠意,有的縈繞手沖咖啡香,拼湊出樂以忘憂的竹式生活。
(一)一豆一世界,竹塹哲人豆之詩
對於新竹的烘豆師與咖啡師而言,咖啡不僅止於飲品,更是一場詩意的對話。由三位咖啡師分享他們從咖啡領悟的人生思索,那些從烘豆/沖煮過程中講究並體會的事,並分享幾款專為不同生活設計的人生特調。
(二)隨手風格,外帶咖啡圖鑑
在咖啡重度成癮的新竹,外帶咖啡成為風格生活的代名詞,三疊半的堅持和美學主張,讓人看見有香氣的新竹風貌。
(三)咖啡佐食,竹城的午後香氣
咖啡和什麼最配,永遠是咖啡癮者們永遠談不膩的話題,六家新竹才找得到的迷你小店,讓午後咖啡時光的幸福感無限放大。
(四)八種生活側寫,竹式咖啡
品味之間,來一杯竹派侘寂咖啡。綠意滿映的庭園之森,老屋飄盪的往昔光陰,陽光灑落的清新工坊,不同的風格生活場域,因為咖啡香氣而擁有了靈魂。
(五)夜咖聚落時光
場景從白天轉換到夜晚,闖入咖啡魔神仔的世界,探訪結合地方創生和藝術的夜新竹。
1.夜市場裡的風味狂想
百年歷史的「新竹東門市場」曾是台灣最大市場,曾經隨著時代沒落蕭條的老市場,在日式、韓式、泰式、中式等市場屋台進駐後,躍升為文青熱點,從市場內的夜色咖啡屋台出發,尋訪風格咖啡酒吧與美食,品味竹城文青夜色。
2.遊藝生活之道 江山藝改所
由老屋改建的藝文展演的空間內,從白天到深夜飄著咖啡香,滿足新竹創作者的咖啡藝想。